Louis Latour Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny
Maison Louis Latour
Tradisjonelt vinifikasjon i Barrique med fullstendig malolaktisk gjæring.
Louis Latour Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny er en elegant og rik hvitvin som passer godt til en rekke matretter. Her er noen forslag til hva den kan pares med:
Sjømat: Denne vinen kompletterer flott retter som grillede eller stekte hvitfisker som torsk, kveite eller sjøabbor. Den fungerer også godt med skalldyr som hummer, krabbe og reker.
Fjærfe: Prøv den med kyllingretter, spesielt de som har en kremet saus, eller tilberedt med urter som estragon eller timian.
Smørbrød: En glass av denne vinen kan også nytes med delikate smørbrød som egg- og ansjosmørbrød eller rekesmørbrød.
Pasta: Den går bra sammen med pasta med fløtesaus eller pastaretter som inneholder rike og kremete sauser.
Lette oster: Server den med myke og kremete oster som Brie eller Camembert for en deilig kombinasjon.
< 3 g/l
Chardonnay 100%
5.3 g/l
Dette er en hvitvin fra Burgund, og generelt sett bør hvitviner serveres kjølige, men ikke iskalde. Den anbefalte serveringstemperaturen for Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny ligger vanligvis mellom 10°C og 12°C.
Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny er en hvit Burgund-vin, og de fleste av disse vinene er best når de er relativt unge, vanligvis innen 3 til 7 år etter årgangen. Noen spesielle årganger og toppviner kan imidlertid utvikle seg positivt i flasken og holde seg i god stand i flere tiår.
13747905
Glass
I generelle termer har Meursault-Blagny-området en mosaikk av jordsmonn som inkluderer følgende: Kalkstein: Dette er en av de mest fremtredende jordsmonnstypene i Burgund. Kalkstein bidrar til god drenering og gir en fin mineralitet til vinene. Kalksteinjordsmonnet gir ofte viner med en klar syrestruktur og en steinaktig mineraltone. Leire: Noen områder har en andel leire i jordsmonnet. Leire hjelper med å holde på fuktighet og næringsstoffer, og dette kan påvirke hvordan vinrankene får tilgang til vann og næring. Kritt: Spesielt i Château de Blagny-området er det kjent for forekomsten av krittjordsmonn. Kritt er en type kalkstein og gir ofte en spesiell subtil mineralitet til vinene. Marl: Dette er en blanding av leire og kalkstein og finnes også i noen områder i Meursault-Blagny. Marl kan gi jordsmonnet en god balanse mellom drenering og vannretensjon. Samlet sett gir dette varierte jordsmonnet i Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny en kompleksitet og unikhet til vinene som produseres der. Det kan også påvirke smaksprofilen, teksturen og strukturen til vinen. Burgund-vinprodusenter, inkludert Louis Latour, har en tendens til å vise stor oppmerksomhet på jordsmonnet når de velger hvilke druer som skal plantes og hvordan de skal dyrkes for å fremheve de karakteristiske egenskapene til området.
Maison Louis Latour
Vingården Louis Latour drives i dag av den 7. Louis Latour, som er 11. generasjons vinmaker, siden oppstarten av vingården i 1797. Vingården består av 48 hektar vinmark i Burgund, Frankrike, hvorav alle druene blir håndplukket. Louis Latour har hele 50 hektar egne vinmarker i Côte d’Or, fra Côte de Nuits med
Chambertin og Romanée St. Vivant til Chevalier-Montrachet i Côte de Beaune. Deres viktigste eiendom er Château Corton-Grancey som ble overtatt i 1890. Det var en av forfedrene som først plantet Chardonnay på Corton høyden i 1870 og dermed
ga opphav til de berømte hvite Grand Cru vinene fra Corton-Charlemagne. Ved siden av vinfremstilling fra egne vinmarker driver Louis Latour også en
omfattende “Negosiant” virksomhet. Firmaet lager sine egne eikefat (228 liter), primært til eget behov, men også for export bl.a. til USA. Louis Latour har fått
stor oppmerksomhet fra verdens kjente vinkritikere, spesielt for sitt flaggskip Château Corton-Grancey. De har også høstet stor anerkjennelse for de øvrige
vinene som Meursault, Pouilly-Fuissé og Chardonnay Ardèche.
Område
Burgund
Vingård
Maison Louis Latour
Land
Frankrike