Ch. du Val de Mercy Chablis Premier Cru Côte de Jouan

Dom. du Ch. du Val de Mercy
Tilbake til anbefalinger
Ch. du Val de Mercy Chablis Premier Cru Côte de Jouan
Varetype: Hvitvin
Land: Frankrike
Underdistrikt: Chablis Premier Cru
Årgang: 2021/2022
Alkohol: 13%
Volumn: 75 cl
Kr 364.90
Pris Vinmonopolet
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Aperitiff/avec
Skalldyr
Fisk
Karakteristikk
Middels dyp strågul. Lett krydderpreget aroma med innslag av eple, sitrus, smør og mineraler. Ung og frisk, preg av eple, sitrus og krydder, innslag av mineraler, god lengde.
Dom. du Ch. du Val de Mercy
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Temperaturkontrollert, malolaktisk gjæring. Vinen utvikler seg på bunnfall i ti måneder. For det meste ståltank, en liten andel av vinen har vært innom brukte fat.

Passer til

Vinen passer utmerket til grillet laks, Bresse-kylling med kremet saus eller en god sjømatgryte. Servers ved 12-14°C.

Sukker

1 g/l

Råstoff

Chardonnay 100%

Acitidy

5.9 g/l

Varenummer

1428601

EPD number

4531331

Packaging type

Glass

Viticulture / soils

Prémier Cru vinmarken Côte de Jouan ligger vendt mot sydøst, noe som gir bra soleksponering for vinplantene og druene. Snittalder på vinstokkene er 30 år. Jordsmonnet er rikt på Kimméridgian Clay, som er en mørk, marin leire og som gir mineralske, sjøpregede og elegante viner.

3374120203120
3374120203120

Dom. du Ch. du Val de Mercy

Det er ikke mange slott i Chablis, Château du Val de Mercy ligger på Place de l’Eglise, like bak kirken i landsbyen Val de Mercy, i en eiendom som historisk sett huset Baron de Coulanges. I 2007 kjøpte Château du Val de Mercy noen ekstra vinmarker i Côte de Beaune-området, i landsbyene Pommard, Volnay og Auxey Duresses. Ytterligere tekniske fasiliteter er installert i en historisk eiendom på Place de l’Eglise-torget i Pommard.

Les mer om Dom. du Ch. du Val de Mercy
Område

Burgund

Vingård

Dom. du Ch. du Val de Mercy

Land

Frankrike