Manuell innhøstning mellom midten av mars og midten av april. Kald maserasjon på 10°C i 24 timer. Gjæring med 50% naturlig gjær på maks temp. 25 - 27°C i 10 dager. Ikke tilsatt sulfitt.
Passer fint til gryteretter, grillet kjøtt og harde oster.
1 g/l
Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Malbec 30%, Merlot 5%, Syrah 5%
5.5 g/l
11425701
6405799
Glass
Grus og sandholdig jordsmonn på 1200 meters høyde.
Domaine Bousquet
Familien Bousquet har fullt fokus på bærekraft av hensyn til naturen og fremtidige generasjoner. De produserer økologisk kvalitetsvin ved foten av Andesfjellene, 1200 m.o.h., nærmere bestemt Argentinas indrefilet: Uco Valley i Mendoza.