Fermentasjon i ståltanker ved 24-26° C. Ingen fat lagring.
Passer bra sammen med rødt kjøtt.
< 3 g/l
Frappato 35%, Nero d'Avola 75%
6.3 g/l
14-16 °C
Drikkeklar.
12355301
Glass
Santa Tresa
Santa Tresa er en gammel vingård på Sicilia som har eksistert siden 1697. Søskenparet Marina og Stefano Girelli fra Trentino oppdaget vingården på 90-tallet og bestemte seg for å kjøpe den i 2001. Der startet de et stort renoveringsprosjekt, men de har hele tiden hatt visjonen klar: å produsere autentisk, økologisk vin med respekt for naturen. Vittorias “Terra Rossa” representerer et teater av livet. Hver vinmark har sitt eget helt individuelle uttrykk, som kommer fra de forskjellige jordlagene og deres interaksjon med vinstokkene.