Tradisjonell vinifikasjon med annengangsgjæring i flasken. Min. 36 md måneder lagring på bunnfall. 8 % av vinen er rødvin som er modnet på solerafat. 30-35% reservevin.
Passer perfekt som aperitiff. Den vil også være en utmerket ledsager til fisk og skalldyr retter.
7 g/l
Chardonnay 35%, Pinot Meunier 20%, Pinot Noir 45%
4.4 g/l
8-10°C
Drikkeklar, men kan lagres.
1644901
Glass
Druene kommer fra Premier og Grand Cru vinmarker fra Montagne de Reims.
Palmer & Co.
Vi har samarbeidet med Champagne Palmer i over 20 år. Champagne Palmer ble startet av 7 Grand Cru vinbønder i Avize i 1947, og i 1959 flyttet de inn i lokalene i Reims hvor de holder til i dag. De har 220 hektar med Premier and Gran Cru vinmarker i Montagne de Reims. Det som gjør Champagne Palmer ekstra spesiell, er at de dyrker en veldig høy andel av høykvalitets Chardonnay-druer i Montagne de Reims (som hovedsakelig er kjent for Pinot Noir). Champagne Palmer lagrer også sine viner opptil 3 ganger så lenge på bunnfall, enn hva det lovmessige kravet er i Champagne.
Område
Champagne
Vingård
Palmer & Co
Land
Frankrike
Datterselskap
Palmer Wine