Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous Le Puits

Maison Louis Latour
Tilbake til anbefalinger
Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous Le Puits
Varetype: Hvitvin
Land: Frankrike
Underdistrikt: Puligny-Montrachet Premier Cru
Årgang: 2020
Alkohol: 13.5%
Volumn: 7500 cl
I kasse: 6
Kr 979.90
Pris Vinmonopolet
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Skalldyr
Fisk
Ost
Karakteristikk
Middels dyp strågul. Lime og epler med hint av tre. Frisk syre, mineralsk toner og tydelig frukt.
Beskrivelse
Louis Latour Puligny-Montrachet Sous le Puits er en hvitvin fra Bourgogne i Frankrike, produsert av Louis Latour-vinhuset. Den er laget av 100% Chardonnay-druer fra vingårder som ligger ved foten av Puits-kilden i kommunen Puligny-Montrachet. Vinen har en lys strågul farge og en kompleks aroma av sitrusfrukter, epler, nøtter og en subtil hint av mineraler. På ganen har den en elegant balanse mellom frukt og syre, med en lang og behagelig finish. Louis Latour Puligny-Montrachet Sous le Puits anses som en av de fineste hvitvinene fra Bourgogne, og er et utmerket valg til skalldyr, fiskeretter eller lyst kjøtt.
Maison Louis Latour
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Trad. Ferm. på eikefat, fullstendig malolaktisk gjæring. 8 - 10 md. lagring på eikefat, 50 % nye.

Passer til

Den passer godt sammen med en rekke matretter som kan komplementere og utfylle vinen. Her er noen forslag til mat som kan passe godt med denne vinen:
Sjømat: Grillet eller ovnsbakt hvit fisk som torsk, kveite eller kamskjell, gjerne servert med lette sauser basert på smør eller sitrus, vil matche vinen's delikate smaker og mineralitet.
Fjærkre: Retter med kylling eller kalkun, enten stekt, grillet eller i en saus, kan harmonisere med vinen's fyldige tekstur og subtile smaksprofiler.
Kremede retter: Kremete pastaretter, risotto eller gratenger med fløtesauser kan fungere bra med vinen's fylde og balanserte syrlighet.
Lyst kjøtt: Lette kjøttretter som svin eller kalv, spesielt når de serveres med lette sauser, kan være en god match.
Oster: Mildere oster som Brie, Camembert eller Comté kan være flotte følgesvenner, da de ikke overvelder vinen.
Friske salater: Salater med lette grønnsaker, nøtter og vinaigrettedressinger kan passe godt med vinen's friskhet.
Unngå sterke og krydrede retter som kan dominere eller overvelde vinen.

Sukker

< 3 g/l

Råstoff

Chardonnay 100%

Acitidy

3.1 g/l

Serveringstemperatur

10-12 gr

Holdbarhet

denne lagres i 8-12 år eller mer, avhengig av årgangen, vinproduksjonsteknikker, oppbevaringsforhold og personlige preferanser. Etter noen år med lagring kan vinen utvikle mer komplekse aromaer og smaker, samt mykere tekstur og rundere syrlighet.

Varenummer

8009240

EPD number

6003461

Packaging type

Glass

Viticulture / soils

Limestone

Maison Louis Latour

Vingården Louis Latour drives i dag av den 7. Louis Latour, som er 11. generasjons vinmaker, siden oppstarten av vingården i 1797. Vingården består av 48 hektar vinmark i Burgund, Frankrike, hvorav alle druene blir håndplukket. Louis Latour har hele 50 hektar egne vinmarker i Côte d’Or, fra Côte de Nuits med
Chambertin og Romanée St. Vivant til Chevalier-Montrachet i Côte de Beaune. Deres viktigste eiendom er Château Corton-Grancey som ble overtatt i 1890. Det var en av forfedrene som først plantet Chardonnay på Corton høyden i 1870 og dermed
ga opphav til de berømte hvite Grand Cru vinene fra Corton-Charlemagne. Ved siden av vinfremstilling fra egne vinmarker driver Louis Latour også en
omfattende “Negosiant” virksomhet. Firmaet lager sine egne eikefat (228 liter), primært til eget behov, men også for export bl.a. til USA. Louis Latour har fått
stor oppmerksomhet fra verdens kjente vinkritikere, spesielt for sitt flaggskip Château Corton-Grancey. De har også høstet stor anerkjennelse for de øvrige
vinene som Meursault, Pouilly-Fuissé og Chardonnay Ardèche.

Les mer om Maison Louis Latour
Område

Burgund

Vingård

Maison Louis Latour

Land

Frankrike